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讃岐うどん

Cimg6893 もともと関西系人種のわたしは、うどんが好きです。

全国的には「うどんと言えば讃岐」でブランドが定着していますが、関西方面では、普通の乾麺にだし入れたうどんが十分に美味しい。

東京暮らしを始めた頃、醤油出汁だけで汁のマズイ東京のうどんに閉口したものです。Cimg6892

今日は寺岡の住宅街にある一般住宅を改築したうどん屋さん「むら泉」にいってきました。Cimg6889_2

暖簾が出てなければ、完全に普通の住宅です。

今日は釜揚げうどんと野菜天丼のセットもの770円也。うどんの腰がしっかりとあって、讃岐の手打ち風です。

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